Características principales
- Superficie perforada con orificios de 3 mm
- Cuatro bordes rectos a 90º
- Espesor de 1,5 mm
Material
Aluminio apto para contacto alimentario
Dimensiones
60×40×2 cm (largo × ancho × alto)
Aplicaciones
Panadería fermentada y masas de cocción uniforme
Ventajas
- Evacuación directa de la humedad en la base
- Mejor acabado inferior en cocciones repetidas
Compatibilidad
- CARRO BANDEJERO INOX 60×40 | Ref. 31101.0
Si necesitas ampliar tu utillaje, consulta nuestra guía de bandejas para horno y selecciona el modelo más adecuado para cada elaboración.
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