Equipamiento para panadería y pastelería

Obrador

HOJAS DE COCCIÓN

HOJAS DE PAPEL SILICONADO 60x40cm (PACK 500 UN)

30705

28,91 € Entrega 24/72h

Papel siliconado para hornear. Pack de 500 hojas de 60x40cm.

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TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

ROLLO TELA DE LINO 20 METROS

30601

137,80 € Entrega 24/72h

Tela para fermentar masas. Se vende en rollos de 20 metros para cortar a la medida necesaria. Su composición es 100% lino.

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

TAPIZ DE LANA CON BASE SILICONA PARA BOLEADO 80x50cm

30652

45,45 € Entrega 24/72h

Tapiz de lana para trabajar la masa. Con este tapiz podrás formar o bolear tus piezas de pan convencional sin necesidad de harina.

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CORTANTES

CORTANTE RÍGIDO INOX

20701

5,84 € Entrega 24/72h

Cortante recto acero inoxidable.

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LIBRADORES

LIBRADOR ALUMINIO

20101

3,71 € Entrega 24/72h

Ideal para dosificar medidas de harina, azúcar, sal, etc.La longitud incluye el mango.

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CEDAZOS

CEDAZO MALLA PASO 35 INOX

20204

12,48 € Entrega 24/72h

Paso de luz 0,50mm.Acero inoxidable 18/10.

RODILLOS PARA PANADERÍA

RODILLO POLIETILENO SIN ASAS

20301

20,48 € Entrega 24/72h

Rodillo de polietileno.

HOJAS DE COCCIÓN

TELA DE COCCIÓN SILPAIN

30702

22,63 € Entrega 24/72h

Tela antiadherente de silicona perforada Silpain. Especial para pan.

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RODILLOS PARA PANADERÍA

RODILLO MADERA DE HAYA PROFESIONAL CON ASAS

20305

30,15 € Entrega 24/72h

Rodillo de madera de haya profesional.

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BANNETONS

BANNETON TRIANGULAR MADERA

20410

16,59 € Entrega 24/72h

Cesta para fermentación de ratán.

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BANNETONS

FUNDA PARA BANNETON REDONDO

20411

5,10 € Entrega 24/72h

Función bacteriostática y antiadherente. Esta funda se puede utilizar con el banneton redondo con ref. 20408.

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BANNETONS

BANNETON REDONDO MIMBRE CON TELA LINO

20414

26,53 € Entrega 24/72h

Banneton de mimbre forrado con tela de lino.

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BANNETONS

BANNETON REDONDO PLÁSTICO

20416

5,42 € Entrega 24/72h

Cesta redonda de plástico para la fermentación.La diferenciación de colores permite una mejor organización de trabajo.

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PALAS PARA HORNO

PALETÍN DE MADERA PARA ENTABLAR

20506

10,01 € Entrega 24/72h

Paletín ideal para trasladar del soporte de fermentación a la pala o cargador para el horneado.

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PALAS PARA HORNO

PALA DE MADERA PARA HORNO

20507

23,08 € Entrega 24/72h

Pala de madera de haya natural en diferentes medidas.Este artículo sólo incluye la pala. Para su uso es necesario adquirir los 2 tornillos adaptados (Ref. 20508) y un mango (Ref. 20509).

CEPILLOS

CEPILLO DE MANO CON PELO POLIÉSTER

20603

23,94 € Entrega 24/72h

Cepillo de pelo de poliéster y mango de polipropileno en color blanco.

CEPILLOS PARA HORNO

CEPILLO TAMPICO PARA LIMPIAR HORNO

20606

28,79 € Entrega 24/72h

Cepillo para horno de fibra vegetal de tampico. Se puede complementar con el artículo Mango madera para cepillo horno con ref. 20608.

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

TAPIZ DE LANA CON BASE SILICONA PARA BOLEADO 60x50cm

30651

34,55 € Entrega 24/72h

Tapiz de lana para trabajar la masa. Con este tapiz podrás formar o bolear tus piezas de pan convencional sin necesidad de harina.

CUCHILLAS

CUCHILLA SIERRA FINA MANGO ROJO

20911

7,92 € Entrega 24/72h

Cuchillo de sierra fina.La hoja tiene una longitud de 6cm.

20707.0_CORTANTE-RIGIDO-INOX-MANGO-PLASTICO.jpg

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CORTANTES

CORTANTE RÍGIDO INOX MANGO PLÁSTICO

20707

3,76 € Entrega 24/72h

Cortante acero inoxidable y mango ABS.

TOP VENTAS

BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA HORNO ALUMINIO 1,2mm 60X40 EMBUTIDA

30119

11,07 € Entrega 24/72h

Bandeja para horno embutida de aluminio. Medidas 60x40 cm.

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Producto disponible con otras opciones

BANNETONS

BANNETON RECTANGULAR PLÁSTICO

20417

6,18 € Entrega 7-10 días

Cesta rectangular de plástico para la fermentación.La diferenciación de colores permite una mejor organización de trabajo.

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AROS DE ACERO

MOLDE ARO INOX REDONDO

41501

2,73 € Entrega 24/72h

Molde aro de acero inoxidable redondo.

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BOLSAS DE PAPEL

BOLSA PAPEL KRAFT PARA BOLLERÍA (PACK 1000 UN)

50905

10,99 € Entrega 24/72h

Bolsa de papel kraft de 33 gr. Sin impresión.

50901_BOLSA-PAPEL-KRAFT-PARA-PAN-(PACK-1000-UN).jpg

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BOLSAS DE PAPEL

BOLSA PAPEL KRAFT PARA PAN (PACK 1000 UN)

50901

17,45 € Entrega 24/72h

Bolsa de papel kraft de 33 gr. Sin impresión.

BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA HORNO ALUMINIO 1,2mm 60x40 EMBUTIDA PERFORADA

30120

12,33 € Entrega 24/72h

Bandeja para horno embutida perforada de aluminio. Medidas 60x40 cm.

PANETTONE

PINCHO INOX GIRAPANETTONE 60 CM

31001

5,65 € Entrega 24/72h

Pincho para colgar Panettone.

20901_CUCHILLA-DE-CORTE-RECTA-FIJA-VERDE-(PACK-10-UN).jpg

CUCHILLAS

CUCHILLA DE CORTE RECTA FIJA VERDE (PACK 10 UN)

20901

17,18 € Entrega 24/72h

Cuchilla de corte recta. Se sirve en paquetes de 10 unidades.

BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA HORNO ALUMINIO 1,5mm 60x40 PERFORADA BORDES 45º

30122

10,28 € Entrega 24/72h

Bandeja para horno de aluminio perforada. Bordes de 45º y esquinas abiertas.

50906_BOLSA-PAPEL-BLANCA-PARA-BOLLERIA-(PACK-1000-UN).jpg

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BOLSAS DE PAPEL

BOLSA PAPEL BLANCA PARA BOLLERÍA (PACK 1000 UN)

50906

10,99 € Entrega 24/72h

Bolsa de celulosa blanca de 33 gr. Sin impresión.

CATEGORÍAS DESTACADAS

PACKAGING

PANETTONE

MOLDE RÍGIDO PARA PANETTONE 500 GR (PACK 50 UN)

50650

23,36 € Entrega 24/72h

Molde de celulosa de alta densidad y base de cartón.

CAJAS DESECHABLES

CAJA HAMBURGUESA MEDIANA 12x12x8cm (PACK 450 UN)

51451

71,26 € Entrega 24/72h

Caja kraft para hamburguesa.

50701_MOLDE-DE-MADERA-CON-PAPEL-SILICONADO-(PACK-50-UN).jpg

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MOLDES PARA HORNEAR

MOLDE DE MADERA CON PAPEL SILICONADO (PACK 50 UN)

50701

25,11 € Entrega 24/72h

Molde aptos para cocción. Permite la presentación del producto directamente después del horneado.

50%

MOLDES PARA HORNEAR

FLANERA ALUMINIO 85 ml (PACK 100 un)

0D00067

3,82 € 7,64 € Entrega 24/72h

Recipientes para pastelería de 85 ml

50907_BOLSA-PAPEL-BLANCA-CON-DIBUJO-PARA-BOLLERIA-(PACK-1000-UN).jpg

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BOLSAS DE PAPEL

BOLSA PAPEL BLANCA CON DIBUJO PARA BOLLERÍA (PACK 1000 UN)

50907

19,11 € Entrega 24/72h

Bolsa de papel celulosa de 35 gramos con dibujo genérico.

45%

PACKAGING Y EXPOSICIÓN

PICKS ROJO Y NEGRO NATURAL BAMBÚ 12 CM (PACK 100 UN)

0D00069

1,56 € 2,84 € Entrega 24/72h

Pincho decorativo de bambú natural

51402_CAJA-CARTON-PARA-REPARTO-(PACK-50-UN).jpg

CAJAS DESECHABLES

CAJA CARTÓN PARA REPARTO (PACK 50 UN)

51402

74,97 € Entrega 24/72h

Caja automontable. Se pueden apilar.

UTENSILIOS DESECHABLES

FAJA ADHESIVA KRAFT PARA BOCADILLO (PACK 200 UN)

51406

8,93 € Entrega 24/72h

Faja de papel kraft verjurado con una tira adhesiva para bocadillo.Ideal para presentar el producto en el mostrador y servirlo.

51412_ENSALADERA-PET-TRANSPARENTE-500ml-(PACK-75-UN).jpg

CAJAS DESECHABLES

ENSALADERA PET TRANSPARENTE 500ml (PACK 75 UN)

51412

12,80 € Entrega 24/72h

Ensaladera PET transparente hermética con tapa de bisagra. Para ensaladas, fruta, pasta y otras comidas preparadas frías.

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EXPOSITORES DE MADERA

PALET MADERA PARA EXPOSICIÓN

60118

11,86 € Entrega 24/72h

Madera de abedul. Apilable.

CATEGORÍAS DESTACADAS

Utensilios de panadería

Utensilios de pastelería

Artículos desechables

Bandejas y carros

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NUEVA ZONA OUTLET. ¡EXISTENCIAS LIMITADAS!

35%

UTENSILIOS OUTLET

BANDEJA HORNO 10 CANALES T. PERFORADA 80x60cm CAUCHO GRIS

0D00142

27,04 € 41,60 € Entrega 24/72h

Bandeja 10 canales de aluminio perforada con recubrimiento para horno. Con marco de refuerzo.

40%

BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA FILET SILICONA GRIS 4 CANALES L 60x40cm

0D00060

42,55 € 70,91 € Entrega 24/72h

Bandeja para horno de acero inoxidable con revestimiento antiadherente Infinium®.

20%

VASOS MEDIDORES

JARRA GRADUADA INOX 0,5 LITROS

0D00137

8,62 € 10,77 € Entrega 24/72h

Jarra de acero inoxidable apilable.

45%

UTENSILIOS OUTLET

MOLDE UNIFLEX CON ARO RÍGIDO FLOR

0D00079

9,16 € 16,66 € Entrega 24/72h

Molde de silicona con aro de plástico rígido para evitar deformidades.

50%

DISCOS Y FORMATOS DE CARTÓN

FORMATO DOS ALAS BLANCO BRILLO 35,5x13,5cm (PACK 25 UN)

N00346

2,94 € 5,87 € Entrega 24/72h

Formato bandeja rectangular con pestañas laterales.

45%

UTENSILIOS OUTLET

CAJA DE 5 BROCHETAS PARA REMOJAR CHOCOLATE

0D00080

47,37 € 86,13 € Entrega 24/72h

Caja estuche con 5 brochetas.

45%

CHOCOLATE

SET PROFESIONAL DE 10 PIEZAS PARA DECORAR CHOCOLATE

N00129

88,20 € 160,37 € Entrega 24/72h

Maletín profesional de 10 piezas para decoración con chocolate. Incluye maletín.

35%

CUCHILLOS DE COCINA

MALETÍN PARA 17 CUCHILLOS KAI SHUN

N00096

79,74 € 122,67 € Entrega 24/72h

Maletín japonés Serie Shun damasco de calidad profesional. Capacidad para 17 cuchillos.

35%

PINCELES

PINCEL PLANO SILICONA 2,5cm ROJO MANGO PLÁSTICO

21404.4

2,74 € 4,21 € Entrega 24/72h

Pincel plano de silicona con mango de plástico.

35%

PINCELES

PINCEL PLANO SILICONA 2,5cm VERDE MANGO PLÁSTICO

21404.5

2,74 € 4,21 € Entrega 24/72h

Pincel plano de silicona con mango de plástico.

MAQUINARIA PROFESIONAL

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Amasadoras

AMASADORA DE ARTESA EXTRAIBLE FERNETO ATR

FERNETO

MCA010

Amasadora de artesa extraíble Ferneto ATR.La línea R de Ferneto son amasadoras para panadería reforzadas para una alta intensidad de trabajo o para masas más duras. Admite masas entre el 45% y el 100% de hidratación.Capacidad para 80 y 100 kilos de harina.Versión en acero pintado en blanco o en acero inoxidable. Solicita información sin compromiso

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Amasadoras

AMASADORA ESPIRAL FERNETO MODELO AEF

FERNETO

MCA001

Amasadora profesional para panadería. Ideal para masas hidratadas, masas para todo tipo de pan, bollería,..Dispone de inversión de artesa, tapón de desagüe en la artesa, pies elevados en acero inoxidable, pantalla digital, ...Solicita información sin compromiso

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Abatidores

ABATIDOR ULTRACONGELADOR ACF AAC T ASR

ACF

MCU001

Abatidor ultracongelador ACF.Fabricado el interior y exterior en acero inoxidable.La ultracongelación le permite mantener inalteradas por mayor tiempo las propiedades del producto. Le permitirá almacenar y conservar los productos sin alterar el aroma y el sabor. Y todo esto acorde a la normativa alimentaria HACCP. Solicita información sin compromiso

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Divisoras

DIVISORA DE MASA MANUAL FERNETO DMF

FERNETO

MCD020

Divisora manual para masa.Divide los pastones en partes iguales.Dos versiones, para 3 kg y para 8 kg de masa.Diferentes divisiones a elegir según rango de pesos. Solicita información sin compromiso

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Fermentadoras

ARMARIO FERMENTACIÓN CONTOLADA PANEM

PANEM

MCF100

Armarios de fermentación controlada Panem para bandejas. Controla la fermentación de las masas tanto de panadería como bollería. Armario con multiples posibilidades de configuración con un espacio muy reducido. Solicita información sin compromiso

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Hornos

HORNO TAGLIAVINI MODULAR

TAGLIAVINI

MCH004

Hornos eléctricos modularesModular, unico en la categoría de los eléctricos modulares, por sous innovaciones y por todas las ventajas de la alimentación eléctrica con control electrónico con microprocesador. Este tipo de horno une a su perfecta coccion, las ventajas de la flexibilidad de empleo, de energia limpia, facilidad de instalacion y sobre todo...

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Formadoras

FORMADORA DE BARRAS VERTICAL FERNETO

MERAND

MCFF001

Equipamiento concebido para formar productos de panadería de variados pesos (50g, 150g, 200g, 250g, 500g, 750g y otros), que permiten la producción de panes diversos (barras, pan de perro caliente, baguetes, panes de molde y otros). Solicita información sin compromiso

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Refrigeradores de agua

REFRIGERADOR DE AGUA ACF MODELO GELIDUS

ACF

MCR001

Refrigerador de agua ACF GELIDUS. El modelo GELIDUS ofrece innovación, tecnología y una absoluta seguridad para los nuevos enfriadores de agua ACF.No necesita bomba ya que trabaja con la presión de la red.Disponible en diferentes capacidades de producción, de 60 litros/ hora hasta 1.500 litros/ hora. Solicita información sin compromiso

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Hornos

HORNO TAGLIAVINI TERMOVENT

TAGLIAVINI

MCH007

Cocciones rápidasHorno a conveción, para cocciones sobre bandeja, especialmente indicado para la cóccion del pan precocido, pastelería, pan para hamburguesas y especialidades rellenas como empanadas, etc. Solicita información sin compromiso

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Hornos

HORNO TAGLIAVINI ANULAR

TAGLIAVINI

MCH008

Cocciones tradicionalesEl horno a vapor ANULAR AST une el clásico sistema de construcción de tubos anulares con un concepto innovador de construcción de la cámara de combustión que reduce al mínimo la parte de albañilería. Solicita información sin compromiso

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Batidoras profesionales

BATIDORA PLANETARIA FERNETO MODELO BTF

FERNETO

MCB001

Batidora planetaria Ferneto BTF. Ideal para tus masas batidas y para emulsiones.Solicite información sin compromiso. Solicita información sin compromiso

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Amasadoras

AMASADORA ESPIRAL FERNETO AFR

MCA002

Amasadora Ferneto modeo AFR.La línea R de Ferneto son amasadoras para panadería reforzadas para una alta intensidad de trabajo o para masas más duras. Admite masas entre el 45% y el 100% de hidratación.Capacidad para 80, 100 y 150 kilos de harina.Versión en acero pintado en blanco o en acero inoxidable. Solicita información sin compromiso

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Hornos

HORNO TAGLIAVINI ROTOVENT

TAGLIAVINI

MCH006

Cocciones de convección versátilesLa filosofía principal de nuestra empresa siempre ha sido acompañar la evolución del mercado. Otra vez Tagliavini crea un Nuevo Modelo de horno, dedicado a todos nuestros clientes que, al igual que nosotros, consideran el tamaño compacto, la versatilidad y el ahorro energético, como valores irrenunciables. Disponible con...

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Divisoras

DIVISORA BOLEADORA SEMIAUTOMÁTICA FERNETO DSA

FERNETO

MCD001

Divisora boleadora para panadería Ferneto modelo DSA.Permite dividir la masa y bolearla en una fácil operación semi-automática.Es una máquina básica para panaderías que produzcan un elevado número de panecillos o piezas pequeñas de masa. Solicita información sin compromiso

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Fermentadoras

ARMARIO FERMENTACIÓN CONTROLADA ACF FA

ACF

MCF001

Fermentadora controlada profesional para panadería.Construida totalmente de acero inoxidable: interior y exterior.Rango programable de temperaturas de -10ºC a +40ºC. Ajuste de humedad.Edición de diferentes programas para cada día de la semana.2 versiones disponibles:- 20 bandejas de 60x40 cm- 40 bandejas de 60x40 cm (o 20 de 60x80 cm). Solicita...

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Hornos

HORNO TAGLIAVINI TRONIK

TAGLIAVINI

MCH003

Horno eléctrico de pisosEl horno eléctrico único en su categoría por innovación tecnológica, ventajas operativas y ahorro energético. Su cocción perfecta se une a las ventajas de uso polivalente, energía limpia, facilidad de instalación y, sobre todo, reducción en los consumos. Solicita información sin compromiso

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