Equipamiento profesional para panadería

Todo en equipamiento profesional para panadería y pastelería, a tan solo un CLICK

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*Solo para España peninsular.

Obrador

PALAS PARA HORNO

PALA DE MADERA PARA HORNO

20507

21,98 €

Pala de madera de haya natural en diferentes medidas.Este artículo sólo incluye la pala. Para su uso es necesario adquirir los 2 tornillos adaptados (Ref. 20508) y un mango (Ref. 20509).

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20901_CUCHILLA-DE-CORTE-RECTA-FIJA-VERDE-(PACK-10-UN).jpg

CUCHILLAS

CUCHILLA DE CORTE RECTA FIJA VERDE (PACK 10 UN)

20901

14,51 €

Cuchilla de corte recta. Se sirve en paquetes de 10 unidades.

REJILLAS

REJILLA PLANA INOX CON PARADA LATERAL 80x60cm

30405

23,03 €

Rejilla de acero inoxidable con paradas laterales.

LIBRADORES

LIBRADOR ALUMINIO

20101

3,28 €

Ideal para dosificar medidas de harina, azúcar, sal, etc.La longitud incluye el mango.

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ACEITES DESMOLDEANTES Y ACCESORIOS

ACEITE DESMOLDEANTE DÜBOR PR100 SPRAY 600 ML

31301

5,50 €

Aceite desmoldeante en spray.

HOJAS DE COCCIÓN

HOJAS DE PAPEL SILICONADO 60x40cm (PACK 500 UN)

30705

25,39 €

Papel siliconado para hornear. Pack de 500 hojas de 60x40cm.

BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA HORNO ALUMINIO PARA MUFFINS 60x40

30128

48,68 €

Bandeja de aluminio para hornear muffins o magdalenas.

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CEPILLOS

CEPILLO DE MANO CON PELO POLIÉSTER

20603

16,43 €

Cepillo de pelo de poliéster y mango de polipropileno en color blanco.

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

ROLLO TELA DE LINO 20 METROS

30601

104,01 €

Tela para fermentar masas. Se vende en rollos de 20 metros para cortar a la medida necesaria. Su composición es 100% lino.

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TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

TABLERO MADERA ANTIHUMEDAD FERMENTACIÓN

30501

15,27 €

Tablero antihumedad para la fermentación de masas.

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Pastelería

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40602.0_PLACA-DE-SILICONA-PARA-ECLAIR.jpg 2

MOLDES DE SILICONA

PLACA DE SILICONA PARA ÈCLAIR

40602

12,60 €

Placa de silicona flexible.

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CINTAS DE ACETATO

CINTA DE ACETATO 200 MICRAS PARA MOLDES

41702

27,66 €

Rollo de 250 metros de cinta de acetato de 200 micras.

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REBAÑADORES

REBAÑADOR-A PLÁSTICO

41905

0,32 €

Rebañador de plástico. Ideal para limpiar y llegar cómodamente a superficies redondeadas

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MOLDES DE SILICONA

MOLDE SILICONA BLANCA PIEDRAS REDONDEADAS CUADRADAS

40302

11,45 €

Placa de silicona flexible.

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MOLDES PARA TARTAS

MOLDE ANTIADHERENTE RIZADO RECTANGULAR MAISON

41002

8,82 €

Molde rizado para tartas.

MOLDES FIBERMAE

MOLDE FIBERMAE PARA PAN DE LECHE

30801

49,26 €

Molde de fibra de vidrio siliconada para pan de leche.

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MOLDES DE SILICONA

MOLDE MEDIA ESFERA SILICON FLEX

40201

9,20 €

Molde de silicona.

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GUITARRAS

BASE GUITARRA KALI DOBLE

43002

1.330,26 €

Base para guitarra doble sin brazos de corte. La superficie para realizar el corte es de 36x36 cm. Incluye 1 pala de acero inoxidable de 36x36 cm y 3 recambios de hilos corte.Se complementa con el artículo Brazos de corte para base guitarra Kali simple y doble con ref. 43303.

43302_TEMPERADOR-CHOCOLATE-MINI-MELTINCHOC-VERDE-CON-TAPA-1.8-L.jpg

TEMPERADOR DE CHOCOLATE

TEMPERADOR CHOCOLATE MINI-MELTINCHOC VERDE CON TAPA 1.8 L

43302

152,72 €

Baño maría eléctrico con capacidad para 1,8 litros.

-45%
Nuevo

OTROS MOLDES

MOLDE ARO INOX HEXÁGONO 8x8x4,5 cm

0D00070

2,35 € 4,28 €

Molde aro de acero inoxidable hexágono

Maquinaría Profesional

Abatidores

ABATIDOR ULTRACONGELADOR ACF AAC T ASR

ACF

MCU001

Consultar precio

Abatidor ultracongelador ACF.Fabricado el interior y exterior en acero inoxidable.La ultracongelación le permite mantener inalteradas por mayor tiempo las propiedades del producto. Le permitirá almacenar y conservar los productos sin alterar el aroma y el sabor. Y todo esto acorde a la normativa alimentaria HACCP.Pida información sin...

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Divisoras

DIVISORA DE MASA MANUAL FERNETO DMF

FERNETO

MCD020

Consultar precio

Divisora manual para masa.Divide los pastones en partes iguales.Dos versiones, para 3 kg y para 8 kg de masa.Diferentes divisiones a elegir según rango de pesos.Solicite información sin compromiso.

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Fermentadoras

ARMARIO FERMENTACIÓN CONTROLADA ACF FA

ACF

MCF001

Consultar precio

Fermentadora controlada profesional para panadería.Construida totalmente de acero inoxidable: interior y exterior.Rango programable de temperaturas de -10ºC a +40ºC. Ajuste de humedad.Edición de diferentes programas para cada día de la semana.2 versiones disponibles:- 20 bandejas de 60x40 cm- 40 bandejas de 60x40 cm (o 20 de...

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Cuenta litros

CUENTA LITROS MEZCLADOR DE AGUA ACF iMIXER

ACF

MCCL001

Consultar precio

Para conseguir sacar las masas a la temperatura deseada en cualquier época del año, jugar con la temperatura del agua es clave. Conseguir la cantidad de agua necesaria a la temperatura que necesitamos pulsando solo un botón, está es la función del cuenta litros mezclador iMIXER.Solicite información sin compromiso.

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Divisoras

DIVISORA BOLEADORA SEMIAUTOMÁTICA FERNETO DSA

FERNETO

MCD001

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Divisora boleadora para panadería Ferneto modelo DSA.Permite dividir la masa y bolearla en una fácil operación semi-automática.Es una máquina básica para panaderías que produzcan un elevado número de panecillos o piezas pequeñas de masa.Solicite información sin compromiso.

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Batidoras profesionales

BATIDORA PLANETARIA INDUSTRIAL FERNETO MODELO BTI

FERNETO

MCB020

Consultar precio

Batidora planetaria Ferneto BTI. La batidora industrial de Ferneto.Capacidades de 80, 100, 120 y 140 litros.Ideal para tus masas batidas y para emulsiones.Solicite información sin compromiso.

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Amasadoras

AMASADORA DE ARTESA EXTRAIBLE FERNETO ATR

FERNETO

MCA010

Consultar precio

Amasadora de artesa extraíble Ferneto ATR.La línea R de Ferneto son amasadoras para panadería reforzadas para una alta intensidad de trabajo o para masas más duras. Admite masas entre el 45% y el 100% de hidratación.Capacidad para 80 y 100 kilos de harina.Versión en acero pintado en blanco o en acero...

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Batidoras profesionales

BATIDORA PLANETARIA FERNETO MODELO BTF

FERNETO

MCB001

Consultar precio

Batidora planetaria Ferneto BTF. Ideal para tus masas batidas y para emulsiones.Solicite información sin compromiso.

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Packaging

-45%
Nuevo

MOLDES PARA HORNEAR

FLANERA ALUMINIO 85 ml (PACK 100 un)

0D00067

4,20 € 7,64 €

Recipientes para pastelería de 85 ml

¡Personalízame!

VASOS DESECHABLES

VASO DE PAPEL DESECHABLE KRAFT (PACK 100 UN)

51424

3,29 €

Vaso de papel desechable de color kraft.Apto para bebidas calientes como café, té o chocolate. Resistente a salsas y aceites.Es 100% reciclable, 100% higiénico.

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VASOS DESECHABLES

TAPA PARA VASO DE PAPEL DESECHABLE (PACK 100 UN)

51425

2,04 €

Tapa de plástico de color blanco para vasos de papel. La tapa se adapta a los artículos Vaso de papel desechable blanco (pack 100 un) con ref. 51423 y Vaso de papel desechable kraft (pack 100 un) con ref. vasos ref.51424. A cada medida de tapa le corresponde una medida de vaso distinta.

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50619_MOLDE COLOMBA 20.1x29.1x5.5cm (750gr) (PACK 60 UN)

MOLDES PARA HORNEAR

MOLDE COLOMBA 20.1x29.1x5.5cm (750gr) (PACK 60 UN)

50619

35,62 €

Molde cartón para la elaboración de colomba.

PANETTONE

MOLDE RÍGIDO PARA PANETTONE 500 GR (PACK 50 UN)

50650

23,36 €

Molde de celulosa de alta densidad y base de cartón.

CAJAS DE METRACRILATO

CAJA DE METACRILATO CUADRADA CON TAPA

60504

32,60 €

Caja de metacrilato con tapa y pomo.

BANDEJAS DE ALUMINIO

BANDEJA ALUMINIO NEGRA PARA EXPOSICIÓN

60106

10,88 €

Bandeja de aluminio 1,5 mm. Cuatro bordes dobles en escuadra. Esquinas soldadas.

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50701_MOLDE-DE-MADERA-CON-PAPEL-SILICONADO-(PACK-50-UN).jpg

MOLDES PARA HORNEAR

MOLDE DE MADERA CON PAPEL SILICONADO (PACK 50 UN)

50701

24,11 €

Molde aptos para cocción. Permite la presentación del producto directamente después del horneado.

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Exposición

TARROS DE CRISTAL

TARRO DE CRISTAL TAPÓN CLIP

60503

3,44 €

Tarro de cristal con tapón clip.

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PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

PORTAPRECIOS ANILLA CON BASE INOX

60601

2,81 €

Porta precios de acero inoxidable. Incorpora una base para sujetar debajo de las bandejas.

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N00093_TARRO DE CRISTAL ESFÉRICO INCLINADO CON CUCHARA

TARROS DE CRISTAL

TARRO DE CRISTAL ESFÉRICO INCLINADO CON CUCHARA

N00093

9,71 €

Tarro de cristal inclinado con cuchara.

60606_PORTAPRECIOS CUBO ACR ILICO NEGRO.jpg

PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

PORTAPRECIOS CUBO ACRÍLICO NEGRO

60606

2,52 €

Cubo con ranura para la colocación de etiquetas.

PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

PIZARRA PARA COLGAR

60614

14,78 €

Pizarra con marco de madera. Permite escritura por las dos caras. Incluye un rotulador de tiza blanco.

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EXPOSITORES DE TARTAS

PIRÁMIDE DE PVC PARA MACARONS

60407

33,22 €

Pirámide de PVC transparente compuesta por 10 bandejas extraíbles de diferentes diámetros. Este producto se puede complementar con el artículo Pie de PVC para pirámide de macarons con ref. 60408.

EXPOSITORES DE TARTAS

PIE CUADRADO INOX PARA BANDEJAS

60409

6,01 €

Pie cuadrado de acero inoxidable para elevar bandejas.

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EXPOSITORES DE MADERA

PALET MADERA PARA EXPOSICIÓN

60118

11,29 €

Madera de abedul. Apilable.

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PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

MINI PIZARRAS NEGRAS PARA PORTAPRECIOS (PACK 50 UN)

60612

5,61 €

Lamina de plástico color negro para portaprecios.Se sirve en paquetes de 50 unidades.

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PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

ROTULADOR DE TIZA CON PUNTA 1-2 mm

60617

2,17 €

Marcador de tiza líquida de alta calidad. Fácil de limpiar con agua.Adecuado para escribir sobre pizarras, vidrio, metal, plástico y cualquier otra superficie no porosa.Punta redonda de 1-2 mm.

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Almacenaje

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70419.2_CUBETA-POLIETILENO-MANUTENCION.jpg 2

Cubetas y contenedores de ingredientes

CUBETA POLIETILENO MANUTENCIÓN

70419

19,75 €

Reforzada. Para transporte y almacenaje.Se complementa con el artículo Tapa para cubeta manutención con ref. 70420.

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Cajas de plástico

CAJA POLIETILENO PARA TRANSPORTE

70509

59,69 €

Caja de polietileno de alta densidad (PEHD) con dos asas. Apilable y encajable. Apta para transportar pan.

Cubetas y contenedores de ingredientes

CUBETA BLANCA POLIPROPILENO 6L

70423

5,30 €

Cubeta para transporte y almacenaje.Se complementa con el artículo Tapa para cubeta blanca polipropileno 6L con ref. 70424.

Cubetas y contenedores de ingredientes

CUBETA POLIPROPILENO RECTANGULAR LISA

70416

2,42 €

Cubeta blanca para manipulación de alimentos. Soporta temperaturas de entre -20º C y +110º C.

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Cubetas y contenedores de ingredientes

CUBETA BLANCA POLIPROPILENO 12L

70421

7,71 €

Cubeta para transporte y almacenaje.Se complementa con el artículo Tapa para cubeta blanca polipropileno 12L con ref. 70422.

Palets y bases rodantes de plástico

BASE RODANTE POLIETILENO 4 RUEDAS GIRATORIAS

70603

39,23 €

Base rodande 4 ruedas giratorias.

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70103.1_HERMETICO-GASTRONORM-PLASTICO-GN-1-9.jpg 2

Recipientes herméticos

HERMÉTICO GASTRONORM PLÁSTICO GN 1/9

70103

2,76 €

Hermético Gastronorm encajable para facilitar su almacenaje. Con tapa de doble cierre herméticoque garantiza una gran estanqueidad.Incorpora una etiqueta de identificación para la trazabilidad de alimentos.No contiene bisfenol.Cumplimiento de las normas sobre materiales y objetos destinados al contacto con alimentos.

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Cubetas y contenedores de ingredientes

TAPA PARA CUBETA BLANCA POLIPROPILENO 12L

70422

4,79 €

Tapa para cubeta.Se complementa con el artículo Cubeta blanca polipropileno 12L con ref. 70421.

Cajas de plástico

CAJA POLICARBONATO REJADA GRIS

70504

17,15 €

Caja de Picking con laterales y fondo rejados. Apilable.

Cubetas gastronorm

SOPORTE PARA CUBETAS GASTRONORM 1/9 y 1/6 INOX

70122

38,66 €

Permite combinar cubetas GN1/9 y GN 1/6.Acero inoxidable 18/10.

Pan en casa

UTENSILIOS CASA

MOLDE MAGDALENA INDIVIDUAL Ø7 cm (PACK 6 UN)

N00196

7,34 €

Pack de 6 moldes individuales reutilizables para magdalenas.

MOLDES PARA TARTAS

MOLDE INOX DESMONTABLE CON CIERRE PARA TARTA

40801

14,07 €

Molde desmontable con cierre para tarta.

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CALDEROS Y BOLS

BOL POLIPROPILENO

10205

2,11 €

Vertido fácil. Para mezclar, batir y almacenar. Resiste temperaturas desde -20º hasta +110º.

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40207.0_MOLDE-MINI-MUFFINS-SILICON-FLEX.jpg

MOLDES DE SILICONA

MOLDE MINI MUFFINS SILICON FLEX

40207

9,18 €

Molde de silicona.

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UTENSILIOS CASA

MOLDE PLUMCAKE 24 cm

N00192

12,05 €

Molde rectangular para plum-cakes.

MARCADORES DE PAN

MARCADOR PAN DE VIENA KAISER

21006

6,97 €

Marcador para pan de Viena con forma de kaiser.

PINCELES

PINCEL PLANO SILICONA 4,5cm ROJO MANGO PLÁSTICO

21404

4,66 €

Pincel plano de silicona con mango de plástico.

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70105.1_HERMETICO-GASTRONORM-PLASTICO-GN-1-4.jpg 2

Recipientes herméticos

HERMÉTICO GASTRONORM PLÁSTICO GN 1/4

70105

4,40 €

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Nueva zona outlet. ¡Existencias limitadas!

-25%

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

TAPIZ DE LANA PARA BOLEADO 60x50cm

30650

61,56 € 82,08 €

Tapiz de lana para trabajar la masa. Con este tapiz podrás formar o bolear tus piezas de pan convencional sin necesidad de harina.

-25%

COLORANTES Y AROMAS DE COCINA

SPRAY REFRIGERANTE

43425

13,77 € 18,36 €

Refrigerante en spray, con pajita unidireccional, para fijar detalles en chocolate o azúcar. Capacidad 400 ml.

50306_RODAL-DE-PARAFINA-TABACO-(PACK-100-UN).jpg

¡En oferta!

RODALES Y BLONDAS

RODAL DE PARAFINA TABACO (PACK 100 UN)

50306

4,46 €

Rodal parafinado para complementar el artículo Plato cartón estriado blanco con ref. 50201.

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51439_SERVILLETA-BLANCA-TISSUE-39x39-(PACK-100-UN).jpg

¡Personalízame!

-25%

UTENSILIOS DESECHABLES

SERVILLETA BLANCA TISSUE 39x39 (PACK100 UN)

51439

2,09 € 2,79 €

Paquete de 100 servilletas blancas tissue de tres capas.

-35%
Nuevo

UTENSILIOS OUTLET

RODILLO MADERA PARA HUESOS DE SANTO

0D00102

20,72 € 31,87 €

Rodillo de madera para la elaboración de huesos de santo

50311_BLONDA-CALADA-PLATEADA-(PACK-100-UN).jpg

¡En oferta!

RODALES Y BLONDAS

BLONDA CALADA PLATEADA (PACK 100 UN)

50311

4,93 €

Blonda para complementar el artículo Bandeja cartón blanco con ref. 50204.

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51201_BOLSA-ANTIGRASA-CELULOSA-BLANCA-BASE-PLANA-(PACK-50-UN).jpg

¡En oferta!
-30%

BOLSAS MULTIUSO

BOLSA ANTIGRASA CELULOSA BLANCA BASE PLANA (PACK 50 UN)

51201

10,61 € 15,15 €

Bolsa de papel de celulosa blanca con base cuadrada. Incorpora una capa de film antigrasa en su interior. Apta para café, té, galletas etc. Se complementa con el artículo Cierre metálico adhesivo para bolsa antigrasa (pack 50 un) con ref. 51203.

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50315_BLONDA-DE-PARAFINA-BLANCA-(PACK-100-UN).jpg

¡En oferta!
-25%

RODALES Y BLONDAS

BLONDA DE PARAFINA BLANCA (PACK 100 UN)

50315

2,49 € 3,32 €

Blonda para complementar el artículo Bandeja cartón blanco con ref. 50204.

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60109_BANDEJA-ALUMINIO-ANODIZADO-NEGRA-PARA-EXPOSICION.jpg

¡En oferta!

BANDEJAS DE ALUMINIO

BANDEJA ALUMINIO ANODIZADO NEGRA PARA EXPOSICIÓN

60109

8,59 €

Bandeja aluminio anodizado de 0,9mm. Cuatro bordes dobles en escuadra. Esquinas redondeadas.

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¡En oferta!

BOLSAS MULTIUSO

BOLSA ANTIGRASA KRAFT CON VENTANA Y BASE PLANA (PACK 50 UN)

51202

19,31 €

Bolsa de papel kraft con base cuadrada y ventana frontal. Incorpora una capa de film antigrasa en su interior. Apta para café, té, galletas etc. Se complementa con el artículo Cierre metálico adhesivo para bolsa antigrasa (pack 50 un) con ref. 51203.

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Atención al cliente

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Equipamiento profesional para panadería

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