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Equipamiento profesional para panadería

Todo en equipamiento profesional para panadería y pastelería, a tan solo un CLICK

PORTES GRATIS a partir de 39,99€ netos*

*Solo para España peninsular.

Obrador

BATERÍAS Y MOLDES PARA PAN

MOLDE SIN RECUBRIMIENTO PARA PAN DE MOLDE

30201

15,91 €

Molde de acero aluminizado sin recubrimiento para elaborar pan de molde.

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BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA HORNO HIERRO PAVONADO 0,9mm 60x40 EMBUTIDA

30117

6,55 €

Bandeja para horno embutida de hierro pavonado. Medidas 60x40 cm.

BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA HORNO ALUMINIO 1,5mm 60x40 PERFORADA TEFLÓN BORDES45

30124

14,91 €

Bandeja de aluminio perforada para horno. Bordes de 45º y esquinas abiertas. Recubrimiento antiadherente de teflón.

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

TAPIZ DE LANA CON BASE SILICONA PARA BOLEADO 60x50cm

30651

34,55 €

Tapiz de lana para trabajar la masa. Con este tapiz podrás formar o bolear tus piezas de pan convencional sin necesidad de harina.

BANNETONS

BANNETON OVALADO MADERA

20409

13,40 €

Cesta para fermentación de ratán.

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CEDAZOS

CEDAZO MALLA PASO 35 INOX

20204

9,72 €

Paso de luz 0,50mm.Acero inoxidable 18/10.

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BANDEJAS PARA HORNO

BANDEJA HORNO PLANA PERFORADA 80x60 CAUCHO ROJO

30112

40,44 €

Bandeja plana perforada de aluminio para horno. Con recubrimiento antiadherente caucho rojo. Con marco de refuerzo.

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

ROLLO TELA DE LINO 20 METROS

30601

99,05 €

Tela para fermentar masas. Se vende en rollos de 20 metros para cortar a la medida necesaria. Su composición es 100% lino.

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RODILLOS PARA CROISSANTS

RODILLO INOX CORTAR CROISSANTS (97x210mm)

21201

47,27 €

Corte de la masa en forma triangular para elaborar croissants.La medida del corte se refiere al triángulo de pasta según base (b) por altura (h) en cm.

BANNETONS

BANNETON REDONDO PLÁSTICO

20416

4,07 €

Cesta redonda de plástico para la fermentación.La diferenciación de colores permite una mejor organización de trabajo.

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Pastelería

MOLDES FIBERMAE

PLACA FIBERMAE 60x40CM LIONESA

40704

45,82 €

Placa de fibra de vidrio revestida de silicona.

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CINTAS DE ACETATO

CINTA DE ACETATO 200 MICRAS PARA MOLDES

41702

26,35 €

Rollo de 250 metros de cinta de acetato de 200 micras.

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SOPLETES Y QUEMADORES

QUEMADOR CREMA RECTANGULAR 1.500 W

42106

109,00 €

Quemador de acero inoxidable. Potencia de 1.500 W.

MOLDES PARA BOMBONES

MOLDE BOMBÓN POLICARBONATO DIAMANTE

43121

12,93 €

Placas de policarbonato para elaborar bombones. El molde tiene una dimensión de 27,5x 17,5 cm.

GUITARRAS

BASE GUITARRA KALI DOBLE

43002

1.266,91 €

Base para guitarra doble sin brazos de corte. La superficie para realizar el corte es de 36x36 cm. Incluye 1 pala de acero inoxidable de 36x36 cm y 3 recambios de hilos corte.Se complementa con el artículo Brazos de corte para base guitarra Kali simple y doble con ref. 43303.

42802_MANGA-PASTELERA-DESECHABLE-ANTIDESLIZANTE-GREEN-(PACK-100-UN).jpg

MANGAS PASTELERAS

MANGA PASTELERA DESECHABLE ANTIDESLIZANTE GREEN (PACK 100 UN

42802

12,73 €

Rollo de 100 mangas desechables antideslizantes de polietileno color verde. Con precorte.

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CHOCOLATE

TENEDOR PARA CHOCOLATE REDONDO Ø18 mm

43142

2,73 €

Tenedor para decorar chocolate.

MOLDES DE SILICONA

MOLDE SILICONA BLANCA PIEDRAS REDONDEADAS CUADRADAS

40302

10,91 €

Placa de silicona flexible.

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AERÓGRAFOS REPOSTERÍA

AERÓGRAFO CON 3 VASOS INTERCAMBIABLES

43202

120,00 €

Aerógrafo con 3 vasos de 2, 5 y 13 ml.

MOLDES PARA TARTAS

MOLDE ANTIADHERENTE RIZADO RECTANGULAR MAISON

41002

8,40 €

Molde rizado para tartas.

Maquinaría Profesional

AMASADORAS

AMASADORA ESPIRAL FERNETO MODELO AEF

FERNETO

MCA001

Consultar precio

Amasadora profesional para panadería. Ideal para masas hidratadas, masas para todo tipo de pan, bollería,..Dispone de inversión de artesa, tapón de desagüe en la artesa, pies elevados en acero inoxidable, pantalal digital, ...Solicita información sin compromiso.

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HORNOS

HORNO DEBAG DILA

DEBAG

MCH001

Consultar precio

Horno de convección profesional DEBAG modelo DILA.Un horno de panadería de alto rendimiento para cocción completa o productos precocidos.Múltiples opciones como: autolavado, vapor de alto rendimiento, conexión a la red, sistema de carga mediante carros,...Solicite información sin compromiso.

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FORMADORAS

FORMADORA MERAND TREGOR

MERAND

MCM001

Consultar precio

Formadora de barras Merand modelo Tregor.De fabricación francesa, la formadora Merand es capaz de formar hasta 1.800 piezas la hora.Forma masas desde 30 grs hasta 1.450grs.Solicite información sin compromiso.

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BATIDORAS PROFESIONALES

BATIDORA PLANETARIA INDUSTRIAL FERNETO MODELO BTI

FERNETO

MCB020

Consultar precio

Batidora planetaria Ferneto BTI. La batidora industrial de Ferneto.Capacidades de 80, 100, 120 y 140 litros.Ideal para tus masas batidas y para emulsiones.Solicite información sin compromiso.

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CORTADORAS DE PAN

CORTADORA DE PAN SOBREMESA SINMAG

SINMAG

MCC001

Consultar precio

Cortadora de pan de sobremesa. Es posible adquirir soporte con ruedas.Cortadora de pan para panadería.Solicite información sin compromiso.

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CUENTA LITROS

CUENTA LITROS MEZCLADOR DE AGUA ACF iMIXER

ACF

MCCL001

Consultar precio

Para conseguir sacar las masas a la temperatura deseada en cualquier época del año, jugar con la temperatura del agua es clave. Conseguir la cantidad de agua necesaria a la temperatura que necesitamos pulsando solo un botón, está es la función del cuenta litros mezclador iMIXER.Solicite información sin compromiso.

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ABATIDORES

ABATIDOR ULTRACONGELADOR ACF AAC T ASR

ACF

MCU001

Consultar precio

Abatidor ultracongelador ACF.Fabricado el interior y exterior en acero inoxidable.La ultracongelación le permite mantener inalteradas por mayor tiempo las propiedades del producto. Le permitirá almacenar y conservar los productos sin alterar el aroma y el sabor. Y todo esto acorde a la normativa alimentaria HACCP.Pida información sin...

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LAMINADORAS

LAMINADORA FERNETO LMA

FERNETO

MCL001

Consultar precio

Laminadora profesional Ferneto modelo LMA.Una laminadora reobusta, potente y precisa. Fácil de mantener y limpiar.Complemento ideal en tu obrador para ayudarte en tus producciones de croissants y masas hojaldradas, entre otras.Pide información sin compormiso.

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Packaging

BOLSAS DE PAPEL

BOLSA PAPEL KRAFT PARA PAN (PACK 1000 UN)

50901

15,32 €

Bolsa de papel kraft de 33 gr. Sin impresión.

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50907_BOLSA-PAPEL-BLANCA-CON-DIBUJO-PARA-BOLLERIA-(PACK-1000-UN).jpg

BOLSAS DE PAPEL

BOLSA PAPEL BLANCA CON DIBUJO PARA BOLLERÍA (PACK 1000 UN)

50907

12,19 €

Bolsa de papel celulosa de 35 gramos con dibujo genérico.

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UTENSILIOS DESECHABLES

FAJA ADHESIVA KRAFT PARA BOCADILLO (PACK 200 UN)

51406

8,50 €

Faja de papel kraft verjurado con una tira adhesiva para bocadillo.Ideal para presentar el producto en el mostrador y servirlo.

VASOS DESECHABLES

TAPA PARA VASO DE PAPEL DESECHABLE (PACK 100 UN)

51425

1,94 €

Tapa de plástico de color blanco para vasos de papel. La tapa se adapta a los artículos Vaso de papel desechable blanco (pack 100 un) con ref. 51423 y Vaso de papel desechable kraft (pack 100 un) con ref. vasos ref.51424. A cada medida de tapa le corresponde una medida de vaso distinta.

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50601_MOLDE-CELULOSA-PARA-PANETTONE-100-GR-(PACK-50-UN).jpg

PACKAGING Y EXPOSICIÓN

MOLDE CELULOSA PARA PANETTONE 100 GR (PACK 50 UN)

50601

6,64 €

Molde de celulosa para Panettone.

EXPOSITORES DE MADERA

PALET MADERA PARA EXPOSICIÓN

60118

10,76 €

Madera de abedul. Apilable.

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50701_MOLDE-DE-MADERA-CON-PAPEL-SILICONADO-(PACK-50-UN).jpg

MOLDES PARA HORNEAR

MOLDE DE MADERA CON PAPEL SILICONADO (PACK 50 UN)

50701

22,96 €

Molde aptos para cocción. Permite la presentación del producto directamente después del horneado.

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BANDEJAS DE ALUMINIO

BANDEJA ALUMINIO NEGRA PARA EXPOSICIÓN

60106

10,36 €

Bandeja de aluminio 1,5 mm. Cuatro bordes dobles en escuadra. Esquinas soldadas.

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Exposición

60606_PORTAPRECIOS CUBO ACR ILICO NEGRO.jpg

PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

PORTAPRECIOS CUBO ACRÍLICO NEGRO

60606

2,40 €

Cubo con ranura para la colocación de etiquetas.

EXPOSITORES DE TARTAS

SOPORTE GIRATORIO DE CRISTAL PARA TARTAS

60404

16,51 €

Plato de cristal y pie de acero inoxidable.

EXPOSITORES DE MADERA

CAJA DE MADERA PARA EXPOSICIÓN

60119

16,87 €

Madera de acacia beige. Apilable, antideslizante. Al girarla se convierte en un expositor. Se puede complementar con el artículo Bandeja de melamina con ref. 60111,60112, 60113 y 60114.

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PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

PIZARRA PARA COLGAR

60614

14,07 €

Pizarra con marco de madera. Permite escritura por las dos caras. Incluye un rotulador de tiza blanco.

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N00093_TARRO DE CRISTAL ESFÉRICO INCLINADO CON CUCHARA

TARROS DE CRISTAL

TARRO DE CRISTAL ESFÉRICO INCLINADO CON CUCHARA

N00093

9,71 €

Tarro de cristal inclinado con cuchara.

EXPOSITORES METÁLICOS

EXPOSITOR ALUMINIO NEGRO PARA BOCADILLOS

60402

19,09 €

Expositor de aluminio con perforaciones de 3 mm. Capacidad para 6-7 bocadillos.

EXPOSITORES DE TARTAS

PIRÁMIDE DE PVC PARA MACARONS

60407

31,64 €

Pirámide de PVC transparente compuesta por 10 bandejas extraíbles de diferentes diámetros. Este producto se puede complementar con el artículo Pie de PVC para pirámide de macarons con ref. 60408.

EXPOSITORES METÁLICOS

EXPOSITOR INOX PARA BOCADILLOS

60401

12,91 €

Expositor de acero inoxidable.

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TARROS DE CRISTAL

TARRO DE CRISTAL TAPÓN CLIP

60503

3,27 €

Tarro de cristal con tapón clip.

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60612_MINI PIZARRAS NEGRAS PARA PORTAPRECIOS (PACK 50 UN).jpg

PORTAPRECIOS Y CARTELERÍA

MINI PIZARRAS NEGRAS PARA PORTAPRECIOS (PACK 50 UN)

60612

5,35 €

Lamina de plástico color negro para portaprecios.Se sirve en paquetes de 50 unidades.

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Almacenaje

CAJAS DE PLÁSTICO

CAJA POLICARBONATO REJADA GRIS

70504

16,33 €

Laterales y fondo rejados. Apilable.

CUBETAS Y CONTENEDORES DE INGREDIENTES

CUBETA BLANCA POLIPROPILENO 6L

70423

5,05 €

Cubeta para transporte y almacenaje.Se complementa con el artículo Tapa para cubeta blanca polipropileno 6L con ref. 70424.

70412.0_CUBETA-POLIPROPILENO-RECTANGULAR-PARA-PASTONES-5-14,3-22-l.jpg

CUBETAS Y CONTENEDORES DE INGREDIENTES

CUBETA POLIPROPILENO RECTANGULAR PARA PASTONES 5/14,3/22 l

70412

11,96 €

Para fermentar o conservar masas. Se complementa con las tapas con ref. 70413 y 70414.

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CAJAS DE PLÁSTICO

CAJA POLIETILENO PARA TRANSPORTE

70509

56,85 €

Caja de polietileno de alta densidad (PEHD) con dos asas. Apilable y encajable. Apta para transportar pan.

CUBETAS Y CONTENEDORES DE INGREDIENTES

TAPA PARA CUBETA BLANCA POLIPROPILENO 6L

70424

3,29 €

Tapa para cubeta.Se complementa con el artículo Cubeta blanca polipropileno 6L con ref. 70423.

CUBETAS Y CONTENEDORES DE INGREDIENTES

CUBETA BLANCA POLIPROPILENO 12L

70421

7,34 €

Cubeta para transporte y almacenaje.Se complementa con el artículo Tapa para cubeta blanca polipropileno 12L con ref. 70422.

PALETS Y BASES RODANTES DE PLÁSTICO

BASE RODANTE POLIETILENO 4 RUEDAS GIRATORIAS

70603

37,36 €

Base rodande 4 ruedas giratorias.

70419.2_CUBETA-POLIETILENO-MANUTENCION.jpg

70419.2_CUBETA-POLIETILENO-MANUTENCION.jpg 2

CUBETAS Y CONTENEDORES DE INGREDIENTES

CUBETA POLIETILENO MANUTENCIÓN

70419

18,81 €

Reforzada. Para transporte y almacenaje.Se complementa con el artículo Tapa para cubeta manutención con ref. 70420.

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PINZAS DE CIERRE

PINZA PARA CERRAR SACOS

70301

9,50 €

Pinza de Nylon Dupont reforzado con fibra de vidrio, para cerrar sacos. Cierre de seguridad con pestaña de bloqueo.

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70103.1_HERMETICO-GASTRONORM-PLASTICO-GN-1-9.jpg

70103.1_HERMETICO-GASTRONORM-PLASTICO-GN-1-9.jpg 2

RECIPIENTES HERMÉTICOS

HERMÉTICO GASTRONORM PLÁSTICO GN 1/9

70103

2,63 €

Hermético Gastronorm encajable para facilitar su almacenaje. Con tapa de doble cierre herméticoque garantiza una gran estanqueidad.Incorpora una etiqueta de identificación para la trazabilidad de alimentos.No contiene bisfenol.Cumplimiento de las normas sobre materiales y objetos destinados al contacto con alimentos.

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Pan en casa

TEMPERADOR DE CHOCOLATE

TEMPERADOR NEGRO SIN TAPA 1L

43301

28,67 €

Baño maría eléctrico con capacidad para 1 litro. Temperatura: 40-50ºC.

BANNETONS

BANNETON RECTANGULAR PLÁSTICO

20417

4,67 €

Cesta rectangular de plástico para la fermentación.La diferenciación de colores permite una mejor organización de trabajo.

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MANGAS PASTELERAS

MANGA PASTELERA DECOMAX

42808

18,18 €

Manga para decorar. Incluye 6 boquillas.

BANNETONS

FUNDA PARA BANNETON TRIANGULAR

20413

5,60 €

Función bacteriostática y antiadherente. Esta funda se puede utilizar con el banneton triangular con ref. 20410.

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11710_TERMOMETRO-INFRARROJOS-Y-SONDA-TERMOPAR-HANNA.jpg

TERMÓMETROS DE COCINA

TERMÓMETRO INFRARROJOS CON SONDA TERMOPAR HANNA

11710

200,45 €

Termómetro de bolsillo con sonda plegable termopar incorporada.Especificaciones técnicas:- Rango: -33 a 220°C(IR) y -55 a 330°C (Sonda).- Resolución: 0,1ºC con infrarrojo. Sonda termopar: +-1% con sonda.- Precisión: ±1°C o 1%. Sonda termopar: 1% o 1ºC .- Dimensión: 16 x 3,5 cm H2 cm. La...

80406.1_DELANTAL-PETO-TIRA-REGULABLE.jpg

ROPA DE TRABAJO

DELANTAL PETO TIRA REGULABLE

80406

10,18 €

Delantal tipo peto con tira de cuello regulable y bolsillo lateral.

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BANNETONS

BANNETON CORONA MIMBRE CON TELA DE LINO

20415

28,09 €

Banneton de mimbre forrado con tela de lino.

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LIBRADORES

LIBRADOR ALUMINIO

20101

3,12 €

Ideal para dosificar medidas de harina, azúcar, sal, etc.La longitud incluye el mango.

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Nueva zona outlet. ¡Existencias limitadas!

50312_BLONDA-CALADA-PLATEADA-PARA-TRONCO-(PACK-100-UN).jpg

¡En oferta!

RODALES Y BLONDAS

BLONDA CALADA PLATEADA PARA TRONCO (PACK 100 UN)

50312

6,07 €

Blonda para complementar el artículo Bandeja cartón blanco para tronco con ref. 50209.

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51435_SERVILLETA-BLANCA-MINI-SERVIS-17X17-(PACK-200-UN).jpg

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UTENSILIOS DESECHABLES

SERVILLETA BLANCA MINI SERVIS 17x17 (PACK 200 UN)

51435

0,63 € 0,84 €

Paquete de 200 servilletas blancas mini servis de una capa.

51415_ENVASE-BASE-NEGRA-PLATOS-PREPARADOS-(PACK-60-UN).jpg

-25%

CAJAS DESECHABLES

ENVASE BASE NEGRA PLATOS PREPARADOS (PACK 60 UN)

51415

20,19 € 26,92 €

Envase para alimentos fríos o calientes. Base negra y tapa transparente.

50316_BLONDA-PARAFINA-BLANCA-PARA-TRONCO-(PACK-100-UN).jpg

¡En oferta!

RODALES Y BLONDAS

BLONDA PARAFINA BLANCA PARA TRONCO (PACK 100 UN)

50316

2,79 €

Blonda para complementar el artículo Bandeja cartón blanco para tronco con ref. 50209.

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-25%

COLORANTES Y AROMAS DE COCINA

SPRAY REFRIGERANTE

43425

13,12 € 17,49 €

Refrigerante en spray, con pajita unidireccional, para fijar detalles en chocolate o azúcar. Capacidad 400 ml.

51426_CAÑITA-FLEXIBLE-RAYADA-COLORES-(PACK-250-UN).jpg

-35%

UTENSILIOS DESECHABLES

CAÑITA FLEXIBLE RAYADA COLORES (PACK 250 UN)

51426

0,73 € 1,13 €

Pack de 250 cañitas flexibles rayadas de colores variados.

51436_SERVILLETA-BLANCA-MASTER-SERVIS-33X33-(PACK-100-UN).jpg

-25%

UTENSILIOS DESECHABLES

SERVILLETA BLANCA MASTER SERVIS 33x33 (PACK 100 UN)

51436

1,25 € 1,67 €

Paquete de 100 servilletas blancas master servis de una capa.

-25%

CAJAS DESECHABLES

CAJA ESTUCHE KRAFT CON VENTANA TAKE AWAY (PACK 200 UN)

51411

32,10 € 42,80 €

Caja con laminado interior y cierre de seguridad. Para ensaladas y alimentos fríos.

60109_BANDEJA-ALUMINIO-ANODIZADO-NEGRA-PARA-EXPOSICION.jpg

¡En oferta!

BANDEJAS DE ALUMINIO

BANDEJA ALUMINIO ANODIZADO NEGRA PARA EXPOSICIÓN

60109

8,18 €

Bandeja aluminio anodizado de 0,9mm. Cuatro bordes dobles en escuadra. Esquinas redondeadas.

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¡En oferta!

RODALES Y BLONDAS

RODAL CALADO PLATEADO (PACK 100 UN)

50303

6,72 €

Rodal para complementar el artículo Plato cartón estriado blanco con ref. 50201.

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Atención al cliente

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Permaneceremos cerrados del 24 al 25 de junio

Equipamiento profesional para panadería

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Exposición

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