MOLDES Y UTENSILIOS PARA CHOCOLATE

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Moldes y utensilios para chocolate en obrador. Tienes moldes de policarbonato para tabletas, turrón y huevos 3D, además de placas de silicona para relieves y letras. Para bañado y acabado, hay tenedores, raspador, hojas de guitarra y láminas de acetato.

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En pastelería, el chocolate se trabaja en diferentes formatos: tabletas, barras y turrones. En Dispan encontrarás moldes y placas para cada una de estas elaboraciones, además de utensilios para trabajar y decorar chocolate.

Tipos disponibles

Moldes para chocolate

Moldes de policarbonato y plástico para turrones, barras y tabletas de chocolate. Disponibles en diferentes formatos y tamaños.

Moldes 3D para chocolate

Moldes de policarbonato con cierre magnético para elaborar huevos de Pascua en formato 3D. Disponibles en diferentes tamaños.

Placas y moldes para decoraciones de chocolate

Placas de silicona y moldes de policarbonato para crear decoraciones de chocolate con formas, letras y números.

Láminas para chocolate

Hojas de guitarra y láminas de acetato para crear acabados lisos en chocolate.

Utensilios para trabajar y decorar chocolate

Tenedores, horquillas y raspadores para bañar, manipular y dar forma a piezas de chocolate.

Cómo elegir las herramientas para trabajar chocolate

  • Tabletas, barras y turrones de chocolate: elige moldes de policarbonato o plástico según el formato y diseño que quieras obtener.
  • Huevos y figuras de chocolate: utiliza moldes 3D de policarbonato con cierre magnético.
  • Decoraciones de chocolate: opta por placas de silicona o policarbonato según el diseño que necesites.
  • Baño y manipulación de chocolate: utiliza tenedores, horquillas o raspadores según el tipo de trabajo.

UTENSILIOS DE PASTELERÍA

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