UTENSILIOS PARA PIZZA

Hay 25 productos

Todo lo necesario para hacer pizza: cubetas para masa, palas para horno, bandejas, rodillos y cortapizzas. Utensilios y accesorios para cada etapa del proceso, desde la fermentación de la masa hasta el servicio de la pizza.

CUBETA POLIPROPILENO RECTANGULAR PARA PASTONES 5/14,3/22 l CUBETA POLIPROPILENO RECTANGULAR PARA PASTONES 5/14,3/22 l 2
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CUBETAS Y CONTENEDORES DE INGREDIENTES

CUBETA POLIPROPILENO RECTANGULAR PARA PASTONES 5/14,3/22 l

70412
15,24 € Entrega 24/72h
Cubeta de polipropileno blanco alimentario. Rígida, apilable y fácil de limpiar. Para fermentación, reposo o conservación de masas. Disponible en 5, 14,3 y 22 L. Compatibilidad TAPA PP RECTANGULAR PARA PASTONES  | Modelo 5 L (Ref. 70413) TAPA PP RECTANGULAR PARA PASTONES  | Modelo 14,3 y 22 L (Ref. 70414) TELA DE SILICONA PARA CUBETAS DE...
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En esta categoría encontrarás utensilios para pizza para trabajar distintas fases del proceso: preparación y reposo de la masa, manipulación, horneado, corte y servicio. Incluye cubetas, palas para horno, bandejas, rodillos, cortapizzas, cepillos y otros accesorios para pizzerías, obradores y cocinas profesionales.

Si también necesitas packaging para reparto o take away, puedes consultar nuestra sección de cajas para pizza y porciones .

Utensilios para preparar, hornear y servir pizza

Cubetas y cortantes para masa de pizza

Cubetas para masa, tapas, telas de silicona y cortantes rígidos para organizar pastones, proteger la masa durante el reposo y trabajar porciones en el obrador.

Rodillos, espátulas y cortapizzas

Rodillos para pinchar masas, espátulas flexibles, cortapizzas y ralladores para preparar bases, manipular ingredientes y cortar porciones antes del servicio.

Palas para pizza

Palas para pizza en aluminio y acero inoxidable, disponibles en diferentes formatos para introducir, girar o retirar pizzas del horno.

Bandejas y piedras para pizza

Bandejas, piedras para pizza y candideras en distintos formatos para adaptar la cocción y presentación al tipo de pizza y al ritmo de trabajo.

Cepillos para horno

Cepillos de tampico y esparto para retirar restos de harina y mantener limpia la zona de cocción durante el trabajo diario.

Cómo elegir utensilios para pizza

  • Para reposar la masa: elige cubetas, tapas o telas según el volumen de pastones y el espacio disponible.
  • Para dividir y manipular: utiliza cortantes y espátulas según el tipo de masa y la forma de trabajo del obrador.
  • Para preparar la base: usa rodillos de pinchos si necesitas evitar burbujas durante la cocción.
  • Para hornear: escoge palas, bandejas o piedras según el horno, el formato de pizza y la manipulación necesaria.
  • Para cortar y servir: incorpora cortapizzas y accesorios que agilicen el servicio en cocina, mostrador o sala.
  • Para limpiar el horno: utiliza cepillos adecuados para retirar harina y restos de la superficie de cocción.

UTENSILIOS DE COCINA

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