PANADERÍA

Hay 31 productos

En Dispan tenemos todo lo que necesitas para el día a día en tu obrador. En esta sección encontrarás desde bannetons, telas de fermentación y cuchillas de corte, hasta bandejas de aluminio, carros y maquinaria. También contamos con moldes y cajas para panettone, básculas de precisión y accesorios de horno. Explora herramientas resistentes diseñadas para facilitar el trabajo en cada etapa, desde el amasado hasta el horneado final.

UTENSILIOS DE PANADERÍA BANDEJAS Y CARROS PANADERÍA MAQUINARIA PANADERÍA LIBROS PASTELERIA

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MAQUINARIA PANADERÍA

BASCULA DE MESA ESTÁNDAR OHAUS 30 KG -DEFENDER 3000

90923

384,11 € 526,18 € Entrega 24/72h

Báscula de columna de 30 kg con pantalla LCD retroiluminada para el pesaje de ingredientes y masas en obradores y panaderías. Plato de 305 × 355 mm y escalón de 5 g que permite dividir las preparaciones en porciones del mismo peso y mantener la uniformidad en cada elaboración.

Fundas desechables de plástico translúcido para carro bandejero

Fuera de stock

CARROS BANDEJEROS

FUNDAS DESECHABLES PARA CARRO BANDEJERO (PACK 90 UN) 82x70 cm H190cm

0D00533

50,96 € Entrega 7-10 días

Funda desechable de plástico translúcido de 14 µ, para cubrir carros bandejeros y proteger los productos del aire, el polvo y la contaminación. Disponible en pack de 100 unidades, con medidas 82×70 cm (H190 cm). Compatibilidad Carro bandejero inoxidable 20 estantes desmontable (Ref:...

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-27%

MAQUINARIA PANADERÍA

BÁSCULA 6 KG OHAUS VALOR 2000

90922

229,95 € 315,00 € Entrega 7-10 días

Báscula compacta Ohaus Valor 2000 con capacidad de 6 kg y precisión de 1 g. Cuerpo en ABS y plato de acero inoxidable de 242 × 190 mm. Pantalla LED dual roja, batería recargable o adaptador CA. Rápida estabilización (

caja panettone bajo de 750-900 gr color kraft

CAJAS PARA TARTAS

CAJA KRAFT PARA PANETTONE BAJO DE 750/900 GR (PACK 25 UN)

50133

50,91 € Entrega 24/72h

Caja de cartón kraft alimentario para panettones bajos de 750/900 g, elaborada en material reciclable. Indicada para producciones limitadas o elaboraciones de temporada, combina practicidad y buena presentación sin necesidad de personalizar. Disponible en stock con entrega en 24-48 horas. Compatibilidad...

Caja panettone bajo blanca para 750-900 gr

Caja panettone bajo blanca para 750-900 gr 2

CAJAS PARA TARTAS

CAJA BLANCA PARA PANETTONE BAJO DE 750/900 GR (PACK 25 UN)

50132

50,91 € Entrega 24/72h

Caja de cartón blanco alimentario para panettones bajos de 750/900 g, fabricada en material reciclable. Ideal para pequeñas producciones o campañas puntuales, aporta una imagen limpia y cuidada sin requerir personalización. En stock con entrega en 24-48 horas. Compatibilidad MOLDE RÍGIDO BAJO PARA...

CAJA KRAFT PARA PANETTONE DE 750/900 GR (PACK 25 UN)

CAJAS PARA TARTAS

CAJA KRAFT PARA PANETTONE DE 750/900 GR (PACK 25 UN)

50131

32,00 € Entrega 24/72h

Caja de cartón kraft alimentario para panettones de 750/900 g, fabricada en material reciclable. Ideal para producciones pequeñas o campañas estacionales, aporta una presentación cuidada sin necesidad de personalización. Disponible en stock con entrega en 24-48 horas. Compatibilidad MOLDE RÍGIDO...

Batería Bakertool con 4 moldes para pan de molde

Batería Bakertool con 4 moldes para pan de molde 2

BATERÍAS Y MOLDES PARA PAN

BATERIA CON 4 MOLDES TEFLONADA DE 20X10X10 CM

30220

104,55 € Entrega 24/72h

Batería teflonada compuesta de 4 moldes, para la elaboración de pan de molde.

CUCHILLA DE RECAMBIO PARA CUTTER ALIMENTARIO (PACK 10 UN)

CUCHILLAS

CUCHILLA DE RECAMBIO PARA CUTTER ALIMENTARIO (PACK 10 UN)

20926

13,09 € Entrega 24/72h

Cortador con hoja no precortada de material detectable y apto para alimentos.Compatible con CUTTER ALIMENTARIO ref. 20925

Molde rectangular para pan de molde con recubrimiento teflonado verde

Molde rectangular para pan de molde con recubrimiento teflonado verde 2

Producto disponible con otras opciones

PANADERÍA

MOLDE CON TAPA TEFLONADO VERDE PARA PAN DE MOLDE

30219

35,37 € Entrega 7-10 días

Molde con tapa de acero aluminizado con recubrimiento para elaborar pan de molde.DISPONIBLE DE NUEVO EN ABRIL

Ver producto

BANDEJA DE FERMENTACIÓN PEELBOARD 80X60 CM

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

BANDEJA DE FERMENTACIÓN PEELBOARD 80X60 CM

30655

49,14 € Entrega 24/72h

PEELBOARD, tablero para fermentaciónEsquinas redondeadas

Banetton de plastico para fermentación de pan

BANNETONS

BANETTON DE PLÁSTICO AZUL OVALADO PARA 500 GR / 1 KG

20440

6,00 € Entrega 24/72h

Banneton de plástico azul ovalado para la fermentación final de masas de pan alargadas (500 g - 1 kg). Fabricado en polipropileno alimentario antibacteriano con perforaciones en base y laterales. Ideal para barras y panes ovalados. Compatibilidad FUNDA PERFORADA PARA BANETTON OVALADO DE 500 GR / 1...

CUCHILLA DE CORTE CURVADA CON TAPA PROTECTORA

CUCHILLAS

CUCHILLA DE CORTE CURVADA CON TAPA PROTECTORA

20924

6,54 € Entrega 24/72h

Chuchilla alimentaría detectable.Portacuchillas para el escarificado curvo de panes. Compatible con los recambios ref. 20918 RECAMBIOS PARA CUCHILLAS DETECTABLES (PACK DE 10 UN)

TELAS DE FERMENTACIÓN FlourFree 60x90 CM

TELAS Y TABLEROS DE FERMENTACIÓN

TELAS DE FERMENTACIÓN FlourFree 60x90 CM

30653

17,27 € Entrega 24/72h

Telas de producción Bakertool para panaderías. Para la elaboración de pan con propiedades antimicrobianas y bacteriostáticas.

BOLSAS PARA BANDEJAS TRANSPARENTES 55x75 cm (PACK 100 UN)

CARROS BANDEJEROS

BOLSAS PARA BANDEJAS TRANSPARENTES 55x75 cm (PACK 100 UN)

31114

20,58 € Entrega 24/72h

Bolsas transparentes de 55x75 cm para bandejas.Aptas para la congelación y conservación de los productos.

PANETTONE

CAJA MOLDE RÍGIDO BAJO PARA PANETTONE 950 GR (CAJA 240 UN)

50666C

77,89 € Entrega 7-10 días

Caja de 240 moldes rígidos formato bajo para panettone 950 g. Fabricados en celulosa de alta densidad con base de cartón, resistentes a la grasa. Medidas Ø21 × H7 cm (diámetro de base × altura). Diseñados para cocción estable y presentación profesional en obradores y pastelerías

PANETTONE

MOLDE RÍGIDO BAJO PARA PANETTONE 950 GR (PACK 60 UN)

50666

21,41 € Entrega 24/72h

Molde rígido formato bajo para la cocción de panettone 950 g, fabricado en celulosa de alta densidad con base de cartón y resistencia a la grasa. Medidas Ø21 cm × H7 cm (diámetro de base × altura). Presentación Pack 60: estabilidad en horno y acabado limpio para pastelerías y obradores

PANETTONE

CAJA MOLDE RÍGIDO BAJO PARA PANETTONE 750 GR. (PACK 360 UN)

50667C

101,20 € Entrega 24/72h

Molde rígido formato bajo para panettone 750 g, fabricado en celulosa de alta densidad con base de cartón y resistencia a la grasa. Medidas Ø18,5×6 cm (diámetro de base × altura). Caja 360 uds.: estabilidad en horneado y presentación limpia en mostrado.

Molde rígido bajo para panettone 500 g Pack 360 unidades

Molde rígido bajo para panettone 500 g Pack 360 unidades 2

MOLDES PARA HORNEAR

CAJA MOLDE RÍGIDO BAJO PARA PANETTONE 500 GR (PACK 360 UN)

50665C

84,82 € Entrega 24/72h

Molde rígido formato bajo para panettone 500 g, fabricado en celulosa de alta densidad con base de cartón y resistencia a la grasa. Medidas Ø17 × H5,5 cm (diámetro de base × altura). Caja 360 uds.: solución en granel para campañas, con cocción estable y presentación limpia en mostrador

HOJA RECTA DENTADA CON MANGO DE PLÁSTICO

CUCHILLAS

HOJA RECTA DENTADA CON MANGO DE PLÁSTICO

20923

9,18 € Entrega 24/72h

Mango de plástico con hoja dentada incorporada.

RECAMBIO HOJA RECTA DENTADA DE ACERO INOXIDABLE (PACK DE...

RECAMBIO HOJA RECTA DENTADA DE ACERO INOXIDABLE (PACK DE... 2

CUCHILLAS

RECAMBIO HOJA RECTA DENTADA DE ACERO INOXIDABLE (PACK DE 5 UN)

20922

32,80 € Entrega 24/72h

Hoja dentada de recambio para el mango ref. 20923

CUCHILLAS

CUCHILLA RECTA DESHECHABLE CON TAPA PROTECTORA (PACK 5 UN)

20921

23,28 € Entrega 24/72h

Cuchilla recta para realizar cortes en la masa del pan.

RECAMBIO PARA CUCHILLA DE PLÁSTICO (PACK DE 10 UN)

CUCHILLAS

RECAMBIO PARA CUCHILLA DE PLÁSTICO (PACK DE 10 UN)

20920

10,19 € Entrega 24/72h

Recambios de plástico para las cuchilllas ref. 20919

CUCHILLAS

RECAMBIOS PARA CUCHILLAS DETECTABLES (PACK DE 10 UN)

20918

2,48 € Entrega 24/72h

Recambios de cuchilllas para la ref. 20917

LIBROS PASTELERIA

REMEMBER 28ºC JOSE ROMERO

21711

70,43 € Entrega 24/72h

Mejor libro de panettone.Remember 28ºC de Jose Romero, la obra definitiva sobre panettone.

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