Funda para cesta de fermentación con características antiadherentes. Esta funda es para utilizar con los banneton ovalados.
Uso:
Panadería.
Fermentación de masas. Sirven para separar la masa de pan de la cesta durante la fermentación.
Los paños de algodón se extienden alrededor del borde de las cestas de fermentación con la banda elástica cosida.
Con un buen uso y una limpieza adecuada, las fundas se mantienen higiénicamente impecables y tienen una larga durabilidad.
Las fundas deben lavarse regularmente para evitar manchas y almacenarse secas.
Para evitar que los residuos de harina se adhieran, el proceso de lavado debe realizarse a la temperatura más baja posible.
Pueden encoger, especialmente a altas temperaturas de secado.
Recomendación de lavado: Temperatura de lavado 40 °C, secado a baja temperatura.
Material:
Confeccionados en tejido tricot de algodón peinado blanco.
Gramaje aprox. 160-165 g/m²
Goma elástica cosida. Marca de color de la talla de referencia.
No se debe utilizar suavizante ni blanqueador.
Dimensión:
La dimensión hace referencia a la capacidad del molde.