CÁPSULAS Y MOLDES

Como parte de la categoría de packaging y exposición , esta sección reúne cápsulas y moldes técnicos en papel antigrasa, celulosa, microondulado, madera horneable y aluminio, pensados para magdalenas, muffins, cakes, tartas y panettone.

Tipos disponibles

Cápsulas para magdalenas

Modelos en papel antigrasa y aluminio para muffins, magdalenas y piezas individuales.

Modelos disponibles:

• Cápsulas de papel: redondas clásicas y extra, tulipas en varios colores.
• Cápsulas de aluminio: formatos redondos, cuadrados y rectangulares.
• Placas y bandejas: opciones de 9 a 24 cavidades y cápsulas decorativas para cupcake.

Moldes para hornear

Colección de moldes desechables en microondulado, cartón antigrasa, madera y aluminio para cakes, tartas, plumcakes, colomba y piezas individuales.

Modelos disponibles:

• Cakes y plumcakes: cubetas microonduladas y eco kraft.
• Tartas y redondos: moldes circulares y bases de tarta.
• Madera y aros: moldes y aros con papel horneable.
• Aluminio profesional: recipientes y bandejas.

Moldes para panettone

Gama para producción de campaña: moldes rígidos, de celulosa y microondulados en varios gramajes y capacidades.

Modelos disponibles:

• Rígidos: formatos altos y bajos (500 g, 750 g, 900 g, 950 g).
• Celulosa: desde tamaños mini hasta 1 kg.
• Industriales: cajas para alto volumen.

Beneficios clave

• Estabilidad en cocción: materiales que mantienen la forma y soportan masas húmedas o grasas.
• Producción regular: formatos estandarizados para series grandes y continuas.
• Presentación cuidada: acabados kraft, dorados, decorativos o técnicos según la necesidad del obrador.

Cómo elegir cápsulas o moldes

• Magdalenas y muffins: tulipas para más volumen; cápsulas clásicas para producción diaria.
• Cakes y plumcakes: moldes microondulados o eco kraft según el acabado.
• Tartas y piezas redondas: moldes circulares o de madera para cocción uniforme.
• Panettone: moldes rígidos para estabilidad máxima; celulosa para series económicas.
• Series grandes: cajas industriales o packs altos para mantener un ritmo continuo.

FAQs sobre cápsulas y moldes

¿Son aptos para horno?

Sí, todos los moldes y cápsulas de esta categoría son adecuados para cocción profesional en horno.

¿Resisten masas húmedas o grasas?

Sí, los modelos en celulosa y microondulado incluyen tratamiento antigrasa para trabajar con masas más ricas y húmedas.

¿Pueden congelarse?

En muchos casos sí, siempre que se coloquen sobre bandeja estable y se respeten las indicaciones del fabricante para cada modelo.