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Descripción
Formadora de barras vertical Merand Tregor. Merand es un fabricante francés especializado en formadoras y maquinaria de panadería artesanal.
La formadora permite formar piezas desde 30 gramos hasta 1.450 gramos con una producción de cerca de 1.500 barras la hora.
Sistema de laminado PPR, con tres rodillos que laminan progresivamente la masa en 2 fases y junto al sistema Alveolo+, en el que uno de los rodillos tiene un diseño particular que permite a la masa mantener la estructura alveolar de los pastones como si se hiciera a mano.
Dispone de sitema PoinTop que permite producir directamente baguettes y barras con puntas.
Gran precisión y fiabilidad para ajustar la máquina según el largo y ancho que se precise en la pieza a formar.
Tapa frontal abatible para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Se puede solicitar un soporte con ruedas, extensión de la lona de salida, cinta de alimentación (sobretodo si se combina con una cámara de reposo), entre otras opciones.
Solicite información sin compromiso.
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