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Los armarios de ultracongelación de ACF son una excelente opción para que , en un espacio reducido y sin instalaciones, pueda congelar rápidamente y sin perder sus propiedades, todo tipo de productos de panadería y pastelería.
El abatidor de ACF está disponible en 3 capacidades: 5 , 11 y 16 bandejas de 60x40cm.
Con su panel de control digital tendrá 2 opciones de abatir la temperatura según la tipología de producto y su sensibilidad: fuerte o suave. También podra ultracongelar el producto hast eque éste llegue a -18ºC en el corazón del producto gracias a la sonda que incluye el armaraio.
Los armarios tienen una cremallera para para las guñias de las bandejas que es graduable cada 3,2cm. Entre guías hay 6,4cm de paso.
