Cuchilla duo semi industrial

Características principales

• Soporte con 2 cuchillas intercambiables y desechables
• Separación fija entre cuchillas de 8,5 cm
• Posición de corte recta o a 45º

Material

• Cuchillas de acero inoxidable
• Mango de plástico resistente

Dimensiones

• Ancho de corte: 8,5 cm

Aplicaciones

• Greñado de barras, baguettes y panes alargados

Ventajas

• Permite realizar dos cortes paralelos en una sola pasada
• Mantiene una distancia constante entre cortes
• Favorece un greñado uniforme en todas las piezas
• Reduce el tiempo de greñado y mejora el ritmo de trabajo

Compatibilidad

• RECAMBIOS CUCHILLAS DUO Y TRIO SEMI INDUSTRIAL  | Ref. 20910

NO ESTÁN INCLUIDOS Y SE VENDEN POR SEPARADO

Preguntas frecuentes

¿Para qué tipo de pan es más adecuada?
Para barras, baguettes y piezas alargadas que requieren cortes repetitivos y regulares.

¿Qué ventaja tiene frente a una cuchilla simple?
Permite hacer dos cortes a la vez, con la misma separación y acabado en todas las piezas.

¿Las cuchillas se pueden sustituir?
Sí, utiliza cuchillas recambiables compatibles con el modelo DUO y TRIO.

Si necesitas más opciones, revisa nuestra guía de cuchillas de greñado y elige el modelo más adecuado según el tipo de masa y el ritmo de producción.