Kit de corte multiple para masas

Kit de corte múltiple con 6 cuchillas rectas de acero inoxidable para greñar masas de pan y realizar cortes en croissants, hojaldres y otras piezas de bollería. Incorpora un gancho de extracción para sustituir las cuchillas.

Características principales

• Kit de corte múltiple para greñar masas
• Configuración con 6 cuchillas rectas de acero inoxidable
• Mango ergonómico de plástico
• Gancho de extracción para el cambio de cuchillas
• Compatible con cuchillas rectas Bakertool

Material

• Cuchillas de acero inoxidable
• Soporte de plástico

Dimensiones

• 110 x 58 x 15 mm

Las medidas corresponden al largo x ancho x alto del soporte.

Aplicaciones

• Greñado de panes antes del horneado
• Corte de croissants, napolitanas y bollería hojaldrada
• Uso en obradores de panadería y pastelería

Consulta nuestra guía de cuchillas de greñado para elegir el modelo más adecuado para cada tipo de pan.