Cuchillo sierra inox

Cuchillo de sierra de acero inoxidable con hoja larga y dentado panero para corte de panes y piezas horneadas. Disponible en 25,5 cm y 30,5 cm.

Características principales

• Cuchillo de sierra para corte de pan y bollería
• Hoja larga con dentado panero para cortes limpios
• Disponible en longitudes de 25,5 cm y 30,5 cm
• Grosor de hoja de 2 mm
• Mango negro de Pom resistente

Material

• Hoja de acero inoxidable
• Mango de Pom

Dimensiones

• 25,5 cm | Ref. 11003.0
• 30,5 cm | Ref. 11003.1
• Grosor de hoja: 2 mm

Las medidas corresponden a la longitud de la hoja y espesor.

Aplicaciones

• Corte de barras, hogazas y pan de molde
• Corte de bollería y masas horneadas

Consulta nuestra guía de cuchillos Bakertool para elegir el formato más adecuado según el tipo de corte.