Cuchillo sierra pequeña inox

Cuchillo de sierra de acero inoxidable con hoja dentada de 20 cm para el corte de panes y piezas de bollería. Incorpora un mango ergonómico de POM alimentario.

Características principales

• Cuchillo de sierra pequeño para corte de pan y bollería
• Hoja dentada de acero inoxidable
• Longitud de hoja de 20 cm y espesor de 2 mm
• Mango negro de POM resistente
• Dureza de la hoja 52-54 HRC
• Apto para contacto alimentario

Material

• Hoja de acero inoxidable
• Mango de POM (polioximetileno)

Dimensiones

• Longitud de hoja: 20 cm
• Espesor de hoja: 2 mm

Las medidas corresponden a la longitud y al espesor de la hoja.

Aplicaciones

• Corte de barras, hogazas y pan de molde
• Corte de bollería y masas horneadas

Consulta nuestra guía de cuchillos Bakertool para elegir el formato más adecuado según el tipo de corte.