Soplete a gas con regulador de llama para pastelería
Soplete a gas con regulador de llama para pastelería

SOPLETE A GAS CON REGULADOR DE LLAMA

Ref: 42104

Soplete a gas con regulador de llama para caramelizar azúcar, dorar merengues y fundir chocolate con calor directo y localizado.

Compatibilidad

Impuestos excluidos
Precio unitario COMPRAR REFERENCIA ENTREGA
33,66 €
42104 24/72h
Total: 0,00€
All prices with tax excluded.
Tax rate: 21,0%.

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Descripción

Características principales

  • Regulador de llama para ajustar la intensidad del fuego
  • Boquilla metálica resistente al uso continuado
  • Uso con cartucho de gas

Aplicaciones

  • Permite caramelizar azúcar, dorar merengues y tostar superficies en tartas y piezas de pastelería

Ventajas

  • Calor directo y localizado sin calentar todo el producto
  • Ajuste de la llama según el resultado (caramelizado, dorado o fundido)

Compatibilidad

NO ESTÁ INCLUIDO Y SE VENDE POR SEPARADO

Preguntas frecuentes

¿Sirve para ayudar en el desmolde?
Sí, permite dar un toque de calor al molde para soltar la pieza con facilidad.

¿Qué intensidad de llama usar en cada trabajo?
Llama fuerte para caramelizar, media para dorar y suave para fundir o trabajar glaseados.

Opiniones

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