Tela de algodón y lino fermentación

Tela para fermentación de masas panarias fabricada en algodón, poliéster y lino con orillos cerrados sin plastificados. Disponible en medidas de 60 x 40, 60 x 80, 60 x 100 y 60 x 160 cm.

Características principales

• Tela para fermentación de masas de pan
• Tejido con urdimbre de algodón y poliéster y trama de lino
• Composición de alta absorción de la humedad
• Superficie de baja adherencia para masas
• Orillos cerrados sin plastificados
• Disponible en cuatro tamaños

Material

• Urdimbre: 80 % algodón y 20 % poliéster
• Trama: 100 % lino
• Composición total: 50 % algodón, 40 % lino y 10 % poliéster
• Gramaje: 290 g/m²

Nota de uso

En seco, la tela puede empezar a amarillear a temperaturas superiores a +140 °C.

Dimensiones

• 60 x 40 cm | Ref. 30606.0
• 60 x 80 cm | Ref. 30606.1
• 60 x 100 cm | Ref. 30606.2
• 60 x 160 cm | Ref. 30606.3

Las medidas corresponden al ancho x largo de la tela.

Aplicaciones

• Fermentación de masas de pan
• Reposo de masas durante el levado
• Uso en obradores de panadería

Consulta nuestra guía de tableros y telas de fermentación para elegir la solución más adecuada según el tipo de masa y el proceso de fermentación.