PINCELES

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Logra acabados precisos en tus piezas con pinceles diseñados para uso profesional en bollería y pastelería. En esta sección encontrarás modelos diseñados para no soltar cerdas ni deteriorarse con los lavados constantes. Dispones de pinceles de pelo fino y poliamida para aplicar huevo o almíbar de forma uniforme, y pinceles de silicona con mango de acero que soportan el calor y facilitan la limpieza. Son herramientas duraderas que aseguran un reparto limpio del producto sin dejar fibras en tus elaboraciones.

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Aplicar huevo, glaseados, almíbares o mantequilla sobre masas requiere precisión para conseguir un acabado uniforme. Para ello, contamos con pinceles de silicona, poliéster, poliamida y fibras naturales.

Tipos disponibles

Pinceles de silicona

Pinceles con cerdas de silicona y mango de acero inoxidable o plástico. Disponibles en longitudes de 20,5 a 36,5 cm.

Pinceles de cerdas naturales y sintéticas

Pinceles planos con cerdas naturales, poliéster o poliamida. Disponibles en anchos de 4 y 6 cm.

Cómo elegir el pincel adecuado

  • Barnizado de panes, bollería y pastelería: elige un pincel plano según el ancho de trabajo.
  • Trabajo con líquidos calientes: opta por pinceles de silicona.
  • Aplicación de huevo, mantequilla y glaseados: utiliza pinceles de cerdas naturales o sintéticas.

FAQs sobre pinceles de pastelería

¿Silicona, poliéster o pelo natural?

Los pinceles de silicona son fáciles de limpiar y no pierden fibras durante el uso. Los modelos de poliéster y poliamida son adecuados para barnizar masas y aplicar glaseados. Los pinceles de pelo natural permiten una aplicación más suave y uniforme.

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