Rodillo inox cortar croissants (97x210mm)

Rodillo para cortar masas laminadas y hojaldre en triángulos de 97 × 210 mm para croissants. Incorpora cuchillas de acero inoxidable y asas ergonómicas de plástico.

Características principales

• Rodillo cortador para croissants
• Corte triangular de 97 × 210 mm
• Cuchillas fabricadas en acero inoxidable
• Asas ergonómicas de plástico
• Rodillo de Ø 80 mm
• Apto para contacto alimentario

Material

• Cuchillas de acero inoxidable
• Asas de plástico resistente

Dimensiones

• 470 × 70 × 70 mm

Las medidas corresponden al largo, el ancho y la altura totales del rodillo.

• Diámetro del rodillo: Ø 80 mm
• Tamaño del corte: 97 × 210 mm

La medida del corte corresponde a la base y la altura del triángulo obtenido.

Aplicaciones

• Corte de triángulos para croissants
• Corte de masas laminadas y hojaldre
• Uso en obradores de panadería y pastelería

Consulta nuestra guía de cortantes de masa y cortadores extensibles para elegir el modelo más adecuado según el tipo de masa y el corte que necesitas realizar.