Moldes navideños para pastelería: tipos, formas y aplicaciones

  • Sergio
Moldes navideños para pastelería: tipos, formas y aplicaciones

Las estrellas y los abetos son dos de las figuras más representativas de la Navidad.

En esta guía mostramos qué moldes y cortapastas utilizar para conseguir estas formas en galletas, bizcochos y postres individuales.

CORTAPASTAS PARA GALLETAS

Cortapastas para galletas navideñas

Para elaborar galletas con forma de estrella puedes utilizar cortapastas de Polyglass o acero inoxidable.

Sus diferentes tamaños también permiten cortar estrellas de masa para decorar tartas y semifríos.

Sets de cortapastas disponibles:
Cortapastas polyglass estrella liso
Polyglass
Ver set de cortapastas
Cortapastas inox estrella
Acero inoxidable
Ver set de cortapastas

MOLDES PARA TARTAS Y BIZCOCHOS

Moldes para tartas y biscochos navideños

Para hornear tartas y bizcochos con formas navideñas puedes utilizar aros de acero inoxidable o moldes de silicona con aro rígido.

Los moldes Uniflex también permiten preparar mousses y semifríos y tienen capacidades de 1,05 y 1,2 litros.

Modelos disponibles
Molde aro inox estrella navidad
Aro estrella
Ver aro estrella
Pincel plano con fibras sintéticas de poliamida
Aro abeto
Ver aro abeto
Molde uniflex con aro rígido estrella
Molde estrella
Ver molde estrella
Molde uniflex con aro rígido abeto
Molde abeto
Ver molde abeto

MOLDES PARA POSTRES INDIVIDUALES

Moldes para postres navideños

Para elaborar pequeños bizcochos, mousses y semifríos puedes utilizar moldes de silicona flexibles.

Tienen ocho cavidades con capacidades de 52,5 y 81 ml.

Modelos disponibles
Molde estrellas silicon flex
Estrellas
Ver molde estrellas
Pincel de silicona rojo 20,5 cm
Abetos
Ver molde abetos

MOLDES PARA PANDORO

Moldes para pandoro

El pandoro se hornea en moldes de aluminio con ocho puntas, disponibles en tamaños de 100 g a 1 kg.

También tienes un modelo de 1 kg con revestimiento interior antiadherente que facilita el desmolde.

Modelos disponibles
Molde aluminio pandoro
Aluminio
Ver molde aluminio
Molde aluminio pandoro teflon verde
Aluminio teflonado
Ver molde aluminio teflonado

¿PREPARAS BOMBONES, TURRONES Y PANETTONE PARA NAVIDAD?

Bombones, turrones y panettone para navidad

Consulta nuestras guías sobre los moldes y el utillaje que necesitas para organizar el trabajo del obrador durante la campaña navideña.

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Ver guía de turrones
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