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Aprende de los grandes. En nuestra sección de eventos encontrarás cursos, demostraciones y masterclasses con expertos del sector: desde técnicas de bollería, masas saladas, pan artesano hasta innovación en snack y chocolate. Formaciones prácticas e inspiradoras para mejorar tus habilidades

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Panadería artesana real: técnica, fermentación y producto de obrador

Formación de panadería artesana en Dispan con Ángel Zamora y Luis Daniel sobre fermentación,... leer más

mayo 15, 2026 Sergio 0 comments

Dispan estará en Hostelco 2026 en Barcelona

Dispan participará en Hostelco 2026 en Fira Barcelona Gran Via, uno de los principales encuentros... leer más

marzo 4, 2026 Sergio 0 comments

Ángel Zamora: trayectoria, visión del sector y futuro de la panadería

El 10 de febrero, Dispan acogió un encuentro con Ángel Zamora centrado en la realidad del... leer más

febrero 10, 2026 Sergio 0 comments

Curso de turrones rápidos de frutos secos con Cusiné y Borges en Dispan

Dispan organizó una jornada técnica sobre turrones rápidos con Borges Professional y Cusiné. Un... leer más

noviembre 11, 2025 Sergio 0 comments

Curso de panes ecológicos con harinas molidas a la piedra con Pep Aguilar en Dispan

El 27 de octubre, Dispan acogió un curso con Pep Aguilar centrado en panes ecológicos y harinas... leer más

octubre 27, 2025 Sergio 0 comments

Curso avanzado de harinas integrales en Dispan con Jérôme Foulquier

En Dispan se celebró un curso avanzado de harinas integrales con Jérôme Foulquier, donde... leer más

octubre 8, 2025 Sergio 0 comments

Evento Panettone en Dispan: curso avanzado con Rolando y Francesca Morandin

Del 16 al 18 de septiembre, Dispan Live en Barcelona recibió el Evento Panettone de Valrhona con... leer más

octubre 6, 2025 Sergio 0 comments

Dispan estuvo en el congreso Kapital Pa 2023

El congreso anual del sector de la panadería y la pastelería se celebró el 2023 en Sabadell.... leer más

mayo 11, 2023 Dispan 0 comments

¡Peyo Nobre reinventa el snacking en Dispan Live!

febrero 20, 2025 Peyo Nobre 0 comments

Alexandre Laumain : Recetas de pan y bollería artesana

octubre 10, 2024 Alexandre Laumain 0 comments

CURSO DE INICIACION AL PANETTONE con Ángel Zamora

CURSO DE INICIACIÓN AL PANETTONE con Ángel Zamora Fecha: 13 al 17 de mayo (horario intensivo)... leer más

febrero 14, 2024 Ángel Zamora 0 comments

Curso de panadería artesana con José Roldán

Este curso está especialmente dirigido a profesionales del sector que estén interesados en... leer más

febrero 2, 2024 José Roldán 0 comments

CURSO DE INICIACION AL PANETTONE con Ángel Zamora

CURSO DE INICIACIÓN AL PANETTONE con Ángel Zamora Fecha: 4-8 de marzo (horario intensivo)... leer más

febrero 1, 2024 Ángel Zamora 0 comments

Curso práctico de Pascua con Sergi Vela

Descubre el arte del chocolate y eleva tus habilidades de repostería a un nuevo nivel.En este... leer más

febrero 1, 2024 Sergi Vela 0 comments

Masterclass de bollería con Mickäel Martínez

Los días 22 y 23 de abril, DISPAN LIVE te trae a Mickäel Martínez. Aprenderás diversas técnicas... leer más

febrero 1, 2024 Mickäel Martínez 0 comments

El mundo salado de la panaderia con José Roldán

El 28 y 29 de noviembre descubre el Curso con José Roldán, el actual Campeón Internacional de... leer más

noviembre 6, 2023 José Roldán 0 comments

Demo de masa madre y su aplicación. Con Christian TRIONE

Demostración de las aplicaciones de la masa madre en bollería, pizza, brioche y otros productos... leer más

mayo 12, 2023 Dispan 0 comments

Masterclass "Grandi Lievitati" con Ezio MARINATO

Fechas: 18 y 19 de Abril de 2023 leer más

febrero 6, 2023 Ezio Marinato 2 comments

Masterclass de PANETTONE Y CHOCOTTONE con Massimiliano LIBERATORE

07 y 08 de Noviembre de 2022 leer más

octubre 10, 2022 Ekaitz 0 comments

Resumen de la Masterclass de PANETTONE con Giambattista MONTANARI

3 y 4 de Octubre de 2022 leer más

octubre 5, 2022 Ekaitz 1 comments

Experiencia en HOSTELCO/ALIMENTARIA 2022

La semana pasada tuvimos la oportunidad de acompañar a FERNETO en su Stand de Hostelco/Alimentaria. leer más

abril 11, 2022 Ekaitz 0 comments

Estaremos con FERNETO en ALIMENTARIA/HOSTELCO

Queremos aprovechar esta oportunidad para saludarte en persona y ofrecerte promociones especiales. leer más

marzo 31, 2022 Ekaitz 0 comments

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